Роспотребнадзор выполняет различные функции, часть из которых перешли к организации от Министерства здравоохранения, Министерства по антимонопольной политике, а также Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации. Относительно перенятых функций Роспотребнадзор осуществляет различные направления своей деятельности согласно постановлению правительства. Роспотребнадзор - это орган исполнительной власти, который осуществляет контроль и четкий надзор за санитарно-эпидемиологическим здоровьем населения Российской Федерации, а также контроль за защитой прав потребителей. Для его деятельности были сформированы правовые основы, как то федеральные законы «О защите прав потребителей», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и другие. Правовая основа существования и функционирования Роспотребнадзора регламентирует также возможность производства приказов от самой организации. Приказ управления Роспотребнадзора может иметь действие и направленность территориально, локально или же распространяться на все субъекты Российской Федерации.

Территориальные органы Роспотребнадзора доносят до сведения предпринимателей и юридических лиц о новых приказах управления Роспотребнадзора, так как их незнание не освобождает от выполнения. Одним из последних приказов 2014 года был «об утверждении основных направлений деятельности Роспотребнадзора, его организаций и органов на 2014 год». Территориальные же приказы не всегда касаются исключительно индивидуальных предпринимателей или юридических лиц, они могут быть обращены и к представителям органов и организаций Роспотребнадзора на местах. Это такие приказы, регламентирующие изменения мест проведения тематических семинаров или заседаний, приказы об утверждении критериев для качества питьевой воды и так далее.

На официальном сайте Роспотребнадзора оперативно появляется информация о новых приказах в территориальных и общероссийских органах. На сайте можно просмотреть приказы Роспотребнадзора 2013 года по округам и краям, а также новейшие приказы текущего года. А в разделе обратной связи пользователи могут задавать интересующие их вопросы по поводу разъяснений и уточнений приказов Роспотребнадзора. Это позволяет иметь связь с предпринимателями территориальным органам, а самим предпринимателям быть осведомленными.