Из истории эпидемий:

News image

Грипп до «испанки»

По мнению А.А. Садова (1927), первые указания в исторических источниках на эпидемии, сходные с эпидемиями гриппа, относятся не р...

News image

СПИД. Первые исследования

СПИД Священники нарекли его предвестником Апокалипсиса, врачи же называли «иммунодефицитом гомосексуалистов». С его возникнов...

News image

Тяжелый острый респираторный синдром

Тяжёлый острый респираторный синдром (ТОРС, SevereAcuteRespiratorySyndrome, SARS, «атипичная пневмония») - новое инфекционное за...

News image

История эпидемий в России XII столетия

Под 1115 г. Новгородская первая летопись старшего и младшего изводов упоминает мор в конях в дружине Мстислава в Новгороде, «А в...

Диагностика заболеваний:

News image

Диагностика вирусных инфекций

В настоящее время широко применяются 4 способа диагностики вирусных инфекций: 1) выделение вируса в культуре клеток (наиболее...

News image

Место качественной модификации метода ПЦР в первичной диагностике ИППП

В немалой степени успеху полимеразной цепной реакции (ПЦР) способствовало появление на медицинском рынке высокотехнологичных ком...

News image

Диагностика паразитарных заболеваний

Серодиагностика паразитарных заболеваний малоинформативна, поскольку не позволяет отличить острую инфекцию от ранее перенесенной...

News image

Лабораторные методы диагностики при нарушении функции ЦНС при инфекцио

Люмбальная пункция и исследование цереброспинальной жидкости Люмбальная пункция проводится главным образом с целью получения ...



Designed by:
SiteGround web hosting Joomla Templates



Учебник по гигиене
Санитарно-эпидемиологические службы - Гигиена

Жизнедеятельность человека отмечена непрерывным отмиранием одних клеток с последующей заменой их новыми клетками. Живой организм постоянно функционирует. Как отмечается в учебнике "Микробиология, санитария и гигиена", организм совершает следующие процессы: дыхание, пищеварение, выделения. На это требуется затрачивать энергию. Затрата энергии находится в прямой зависимости от характерных усилий человека. То есть чем тяжелее его труд, тем расходуется большее количество энергии.

Вещества, из которых образуются новые клетки, в человеческий организм попадают с пищей. Любой человеческий орган, согласно учебнику Румянцева "Гигиена", не способен функционировать без источника энергии, предоставляемого питанием. Поэтому нужно хорошо разбираться в разнообразии и пользе для организма каждого конкретного продукта. Например, есть продукты животного происхождения. К ним относятся: мясо, яйца, сало. К ним так же относят молочные продукты - молоко, масло, кисломолочную продукцию.

К пищевым продуктам растительного происхождения можно отнести различную зерновую продукцию, такую как хлеб, крупы, а также фрукты и овощи. Все продукты имеют в своем составе определенный набор питательных веществ: белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины и воды. В учебнике "Санитария и гигиена питания" определено их содержание в каждом из продуктов.

Ткани организма образуются в основном из белков. Поэтому необходимо потреблять животные белки из мяса, молока, яиц и рыбы. Белки растительного происхождения содержат хлеб, крупа. В овощах и фруктах они так же есть, однако, в незначительных количествах. Нельзя потреблять одни только животные белки. Если внимательно читать учебник "Гигиена", то становится понятным, что белки животного происхождения не содержат всех элементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Тепловая энергия выделяется в процессе окисления в организме жиров. Жиры животного происхождения, такие как сало или сливочное масло, имеют максимальную полноценность. А наибольшим источником углеводов могут служить хлеб, крупы, фрукты, а также овощи, в особенности - картофель. Витамины и микроэлементы - особый род веществ. Необходимых человеку витаминов известно много. Однако наиболее важными считаются А, В, С, D. Для нормальной жизнедеятельности их потребление является обязательным. Поэтому их недостаток, как подчеркивается в учебнике "Гигиена труда", приводит к недомоганиям или даже к целому ряду тяжелых заболеваний.

А вот в учебнике "Военная гигиена" описывается необходимость правильного питания людей, попадающих в экстремальную ситуацию. Пища должна покрывать потребности организма и насыщать его. Поэтому человеку, относящемуся к всеядным млекопитающим, нужно потреблять в пищу все необходимые для его организма питательные вещества в их широком разнообразии.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Профилактические мероприятия:

Уход за животными после стерилизации

News image

Уход за собакой и кошкой после стерилизации – очень важное мероприятие, так как послеоперационный период должен пройти гладко...

Как предупредить инфекционное заболевание

News image

Мероприятия, направленные на профилактику инфекционных заболеваний, называются противоэпидемическими. Противоэпидемические ме...

Дезинфекция инструментов

News image

Сегодня во всех медицинских заведениях дезинфекция и стерилизация инструментов проводится в тех режимах, и теми средствами, которы...

Цена на асептику

News image

Стерильность всех инструментов зависит исключительно от умело накрытого стерильного стола. Как накрыть стерильный стол максимально...

Тест, асептика

News image

Для предупреждения воспалительного процесса в области раны, который может возникнуть по причине попадания инфекции, руки спе...

Шов после стерилизации

News image

Вопрос ухода за кошкой после проведенной операции стерилизации беспокоит многих владельцев. Если за проведение хирургического...

Медицинские факты:

News image

Изменчивость вируса гриппа приводит к эпидемиям

Грипп – острое инфекционное респираторное заболевание, вызываемое вирусами с воздушно-капельным путем передачи. Характеризуется ...

News image

Объединим усилия

Несмотря на успехи современной медицинской науки, множество возбудителей инфекционных болезней остаются малоизученными, а для це...

News image

Современные учёные обнаруживают возбудителей болезней, которые еще сов

Первые вирусы были открыты на рубеже XIX и XX веков. С тех пор список болезней, виновниками которых объявлены всевозможные виды ...

News image

Заразные пакеты

Пластиковые пакеты представляют опасность для здоровья потребителей, поскольку содержат потенциально смертельно опасные бактерии...

Внимание осложнения:

News image

Осложнения коклюша

Коклюш — острое инфекционное заболевание, вызываемое B. Pertussis, передающееся воздушно-капельным путем и характеризующееся цик...

News image

Последствия и осложнения трихомониаза (трихомоноза)

Трихомониаз — заболевание неприятное, но излечимое. К необратимым последствиям и осложнениям вроде закупорки маточных труб он не...

News image

Об особенностях инфекционных осложнений у детей

В детском организме по сравнению со взрослым отличия реагирования на инфекционный возбудитель проявляются в склонности к развити...

News image

Поражение сердечно-сосудистой системы при инфекционных

Поражение сердечно-сосудистой системы при инфекционных заболеваниях следует рассматривать с двух позиций. С одной стороны, орган...

Авторизация