Из истории эпидемий:

News image

Холера, история эпидемий

Холера - древняя инфекция человека. Периодически она распространялась на многие страны мира и уносила миллионы человеческих жизн...

News image

История эпидемий в России XI столетия

Первые достоверные сведения об эпидемиях на Руси относятся к XI в., т.е. к временам создания первых древнерусских летописей

News image

История эпидемий: от чумы до атипичной пневмонии

В мире постоянно свирепствуют несколько эпидемий. Наиболее известна из них эпидемия СПИДа. 42 млн. человек являются носителями э...

News image

СПИД. Первые исследования

СПИД Священники нарекли его предвестником Апокалипсиса, врачи же называли «иммунодефицитом гомосексуалистов». С его возникнов...

Диагностика заболеваний:

News image

Иммунологические методы диагностики инфекционных заболеваний

I. Иммунный ответ при инфекционных заболеваниях. Иммунный ответ — это реакция на чужеродный антиген, которая приводит к накоплен...

News image

Ошибки в диагностике и лечении инфекционной патологии

Большинство заболеваний человека было описано еще в позапрошлом и прошлом столетиях. Все они имеют определенную клиническую карт...

News image

Диагностика бактериальных инфекций

А. Микоплазменная инфекция. Ранее считалось, что микоплазмы занимают промежуточное положение между бактериями и вирусами: от вир...

News image

Диагностика внутриутробных инфекций

К числу особенно опасных внутриутробных инфекций относятся краснуха, инфекции, вызванные цитомегаловирусом и вирусом простого ге...



Designed by:
SiteGround web hosting Joomla Templates



Учебник по гигиене
Санитарно-эпидемиологические службы - Гигиена

Жизнедеятельность человека отмечена непрерывным отмиранием одних клеток с последующей заменой их новыми клетками. Живой организм постоянно функционирует. Как отмечается в учебнике "Микробиология, санитария и гигиена", организм совершает следующие процессы: дыхание, пищеварение, выделения. На это требуется затрачивать энергию. Затрата энергии находится в прямой зависимости от характерных усилий человека. То есть чем тяжелее его труд, тем расходуется большее количество энергии.

Вещества, из которых образуются новые клетки, в человеческий организм попадают с пищей. Любой человеческий орган, согласно учебнику Румянцева "Гигиена", не способен функционировать без источника энергии, предоставляемого питанием. Поэтому нужно хорошо разбираться в разнообразии и пользе для организма каждого конкретного продукта. Например, есть продукты животного происхождения. К ним относятся: мясо, яйца, сало. К ним так же относят молочные продукты - молоко, масло, кисломолочную продукцию.

К пищевым продуктам растительного происхождения можно отнести различную зерновую продукцию, такую как хлеб, крупы, а также фрукты и овощи. Все продукты имеют в своем составе определенный набор питательных веществ: белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины и воды. В учебнике "Санитария и гигиена питания" определено их содержание в каждом из продуктов.

Ткани организма образуются в основном из белков. Поэтому необходимо потреблять животные белки из мяса, молока, яиц и рыбы. Белки растительного происхождения содержат хлеб, крупа. В овощах и фруктах они так же есть, однако, в незначительных количествах. Нельзя потреблять одни только животные белки. Если внимательно читать учебник "Гигиена", то становится понятным, что белки животного происхождения не содержат всех элементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Тепловая энергия выделяется в процессе окисления в организме жиров. Жиры животного происхождения, такие как сало или сливочное масло, имеют максимальную полноценность. А наибольшим источником углеводов могут служить хлеб, крупы, фрукты, а также овощи, в особенности - картофель. Витамины и микроэлементы - особый род веществ. Необходимых человеку витаминов известно много. Однако наиболее важными считаются А, В, С, D. Для нормальной жизнедеятельности их потребление является обязательным. Поэтому их недостаток, как подчеркивается в учебнике "Гигиена труда", приводит к недомоганиям или даже к целому ряду тяжелых заболеваний.

А вот в учебнике "Военная гигиена" описывается необходимость правильного питания людей, попадающих в экстремальную ситуацию. Пища должна покрывать потребности организма и насыщать его. Поэтому человеку, относящемуся к всеядным млекопитающим, нужно потреблять в пищу все необходимые для его организма питательные вещества в их широком разнообразии.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Профилактические мероприятия:

Стерилизация домашних животных. Новый способ - лапароскопия

News image

Стерилизация домашних питомцев, зачастую кошек и собак по своей сути представляет собою исключение беременности у животных вс...

Инструкция по дератизации

News image

Для уничтожения вредителей на различных жилых и нежилых объектах два комплекса методов: 1) дезинсекция, отвечающая за истребление ...

Уничтожение крыс своими руками

News image

С наступлением зимы грызуны переходят в наступление. В холодное время года эти маленькие создания могут принести большие проблемы ...

Препараты для уничтожения клопов

News image

Ассортимент средств для уничтожения клопов довольно широкий. Дело в том, что эти вредители легко приспосабливаются к разным инсект...

Клопы домашние: уничтожение

News image

Многие уверенны, что клопы проживают только на территории гостиниц, санаториев либо больниц, однако это мнение ошибочно. Довольно ...

Современная асептика и антисептика

News image

Основное отличие медицинских учреждений от остальных организаций заключается в стерильности, особенно это касается инструментов. К...

Медицинские факты:

News image

В российских тюрьмах насчитали 55 тысяч ВИЧ-инфицированных

Почти половина осужденных, отбывающих наказания в исправительных учреждениях РФ, страдают различными хроническими заболеваниями....

News image

Над россиянами нависла реальная угроза ослепнуть от грибковых инфекций

Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США и Центр по контролю и предупреждению заболеваний С...

News image

Паразит Toxoplasma gondii – управляет поведением животных и человека

Недавно было доказано, что широко распространенный в человеческой популяции паразит Toxoplasma gondii влияет на поведение не тол...

News image

В Москве резко возросло число случаев клещевого боррелиоза

В Москве, по сравнению с предыдущим годом, резко возросло число завозных случаев клещевого боррелиоза. Об этом заявила РИА Новос...

Внимание осложнения:

News image

Орхит как осложнение эпидемического паротита

Причины возникновения Чаще всего орхит является осложнением эпидемического паротита (свинки). Кроме этого, причинами заболева...

News image

Эпиглоттит

Что это такое? Это острое воспаление и отекание надгортанника, который прикрывает гортань во время проглатывания пищи или жид...

News image

Последствия и осложнения ЗППП

Проблема, связанная с заболеваниями, передающимися половым путем, намного серьезнее, чем боль и дискомфорт, вызванные инфекцией....

News image

Воспаление Спинного Мозга

Как врачи называют это заболевание? Миелит, острое поперечное воспаление спинного мозга. Что представляет собой это заболе...

Авторизация