Роспотребнадзор - это федеральная служба, в компетенции которой контроль и защита жизни и здоровья потребителей, а также их прав. Каждый индивидуальный предприниматель, открывающий свое дело, обязан уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности. Такое уведомление должно быть отправлено в территориальный орган Роспотребнадзора. Те предприниматели, чья деятельность связана с ионизирующим излучением, а также потенциально с возбудителями инфекционных заболеваний человека или животных, должны перед началом своей деятельности получить разрешение от Роспотребнадзора.

К примеру, сюда относится лицензирование медицинской деятельности Роспотребнадзора. Другое дело - заключение Роспотребнадзора на образовательную деятельность, но и оно требуется заранее, перед непосредственным началом деятельности. Получив заключение Роспотребнадзора на вид деятельности, предприниматель может быть спокоен. Также предприниматель должен подать уведомление о прекращении деятельности Роспотребнадзору в случае такого положения. Как правило, административная деятельность Роспотребнадзора не слишком интересует предпринимателей и потребителей, в отличие от санитарно-эпидемиологического контроля. Такая контрольно-надзорная деятельность Роспотребнадзора осуществляется планово, а также организация может осуществлять внеплановые проверки в случае подачи жалоб от потребителей или по полученным сведениям из своих источников.

Существуют различные виды деятельности Роспотребнадзора, к которым относится также контроль за соблюдением прав потребителей, проведение социальных мониторингов на предмет гигиены, надзор за состоянием и нормами содержания пунктов общественного питания, состояние почвы и воздуха, а также утилизации отходов и многое другое. Таким образом, сфера деятельности Роспотребнадзора довольно велика, так как организация получила свои функции от различных Министерств Российской Федерации. Роспотребнадзор в связи со своей деятельностью имеет право проверять санитарные книжки и трудовые договора работников, а также документы об их образовании, наличие журнала и правильность его ведения. Представители Роспотребнадзора могут осуществлять проверку кассовых аппаратов, делать контрольную закупку продуктов, а также выдавать различные предписания для устранения предпринимателем нарушений.